姚記老字號美味辣湯

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海口騎樓老街是海南傳統美食的天堂,在街頭的某個角落就隱藏著海口最地道的美味:老式老爸茶店、海南地道飯館、風味小吃店隨處可見。幾塊錢便可管飽的美食既上得了海口人的飯桌,又滿足了大眾吃貨的“最低消費”,完全貼合了海口老街居民接地氣的生活步調。今天,小編將帶各位小伙伴逛一逛騎樓老街水巷口的辣湯一條街,來一趟舌尖上的老街之旅!

說到”辣湯”,海口的小伙伴都會第一想到騎樓老街水巷口,這里匯集著最地道的“辣湯”風味美食:辣湯粉條、抱羅粉,辣湯飯加雞蛋、臘腸,它們是辣湯飯店的招牌。不論冬寒酷暑,早上路過水巷口來一碗辣湯,都會讓一天的工作“熱勁兒”十足!



位于水巷口20號的姚記辣湯老字號已有30年的歷史,姚家人每天凌晨起床準備開店工作。據姚記老板娘介紹:每天凌晨四點左右,小店就已坐滿了人,有早起做生意的,也有剛下夜班回家的,姚家人為每天能為新老顧客帶上一口熱乎乎的辣湯而感到高興!




這熱騰騰的一大鍋湯,便是辣湯的美味所在。以胡椒代替辣椒的辛辣作為湯底的主料,加上豬大骨、豬心、豬舌、豬腸等配料,熬制三小時以上而成的辣湯,絕對保證辣、香、甜。一口湯下去,瞬間喚醒早起的胃!






你可以選擇豬雜配粉條、抱羅粉,也可以來一碗辣湯加上雞蛋或臘腸,不論是哪種選擇,有辣湯的味道絕對杠杠滴!




順便提一提,來到水巷口,除了姚記辣湯,陳記、吳記等辣湯店也是不錯的選擇哦!味道如何,一起來試試看吧!~


文章分類: 騎樓美食
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